Joanna Gryń jest absolwentką Wydziału Lekarskiego Akademii Medycznej w Gdańsku.
Od 2010 roku pracuje w Szpitalu Reumatologicznym w Sopocie – wiodącym ośrodku w Polsce zajmującym się trudnymi przypadkami chorób reumatycznych.
Wcześniej doświadczenie zawodowe zdobywała w Oddziałach Wewnętrznych Szpitala Wojewódzkiego i Szpitala im. św. Wojciecha w Gdańsku uzyskując tytuł Specjalisty Chorób Wewnętrznych.
W związku ze swoimi zainteresowaniami zajmuje się w szczególności diagnostyką i leczeniem chorób reumatycznych / zapalnych chorób stawów np. RZS, osteoporoza, zapalnych chorób tkanki łącznej np. toczeń rumieniowaty/układowy.
Poprzez udział w licznych konferencjach stale poszerza swoją wiedzę z zakresu reumatologii oraz chorób wewnętrznych będąc na bieżąco z nowościami z zakresu posiadanych specjalizacji.